Stlačte Enter pre vyhľadávanie alebo ESC pre zatvorenie
Skvelé tesnenie na varenie jedla jemnejšieho, šťavnatejšieho a lahodnejšieho. Rozvádza teplo rovnomerne zospodu k bočnej stene, tiež lepšie udržuje teplo, čím udrží vaše jedlo dlhšie teplé. Ako všetci vieme, liatinový hrniec je skvelý na varenie s vysokým obsahom oleja, s vysokým obsahom tuku, dokonca aj všetkých ostatných jedál, ktoré máme radi, ako sú slanina, kuracie mäso, klobása, kastról, kuracie mäso, chlieb, pizza, lasagne, zeleninová polievka, vývar a ďalšie.
Správna starostlivosť zaisťuje, že vaša 6-kvartová liatinová holandská rúra s vekom a 3 nohami vydrží po celé generácie. Po každom použití nechajte hrniec pred čistením vychladnúť – nikdy nelejte studenú vodu do horúcej holandskej rúry, pretože by mohla prasknúť. Zvyšky jedla jemne odstráňte teplou vodou a mäkkou kefou; nepoužívajte mydlo alebo oceľovú vlnu, ktoré môžu odstrániť vrstvu korenia.
Po vyčistení holandskú rúru dôkladne osušte utierkou a potom ju umiestnite na mierny oheň, aby sa odparila všetka zvyšná vlhkosť – tento krok pomáha predchádzať hrdzi. Aby ste zachovali jeho nepriľnavý povrch, naneste na celý hrniec vrátane pokrievky a nôh tenkú vrstvu kuchynského oleja, kým je ešte teplý. Tento jednoduchý proces zachováva korenie a časom zvýrazňuje jeho prirodzenú čiernu patinu.
Pravidelné ochucovanie je kľúčom k udržaniu liatinového riadu v špičkovom stave. Zľahka ho potrieme olejom, pečieme hore dnom v rúre alebo na ohni asi hodinu a necháme pomaly vychladnúť. Pri dôslednej starostlivosti zostane vaša 6-kvartová liatinová holandská rúra s pokrievkou a 3 nohami bez hrdze, nepriľnavá a pripravená na každé dobrodružstvo pri varení vonku.
Výber medzi 6-litrovou liatinovou holandskou rúrou s vekom a 3 nohami a modelom s plochým dnom závisí od toho, ako a kde varíte. Trojnohý dizajn dvíha hrniec nad uhlie, čo umožňuje rovnomernú cirkuláciu tepla pri varení vonku. Jeho vrchnák je navrhnutý tak, aby udržal žeravé uhlie na vrchu, čím vytvára prostredie ako v peci ideálne na pečenie chleba, pečenie mäsa alebo dusenie duseného mäsa na táboráku.
Naproti tomu holandské rúry s plochým dnom sú vhodnejšie pre kuchynské varné dosky alebo vnútorné rúry, ponúkajú stabilitu a jednotný kontakt so zdrojom tepla. Chýbajú im vyvýšené nohy, ale ľahšie sa používajú na hladkých povrchoch.
Ak máte radi kempovanie, vonkajšie stretnutia alebo tradičné varenie na otvorenom ohni, verzia s 3 nohami poskytuje bezkonkurenčnú všestrannosť. Vďaka odolnému dizajnu, hlbokej štruktúre a pokrievke na uhlie je ideálny pre rustikálne, všestranné varenie. Na každodenné použitie v interiéri však môže holandská rúra s plochým dnom ponúknuť viac pohodlia.
Oba štýly majú rovnaké výhody – vynikajúce uchovanie tepla, rovnomerné varenie a dlhotrvajúcu trvanlivosť – ale 6-kvartová liatinová holandská rúra s vekom a 3 nohami skutočne zažiari, keď vezmete svoju kuchyňu do divočiny.
